Familia Martínez Zabala

Cava Faustino, el mejor cava según la OCU en relación calidad-precio

Cava Faustino, el mejor cava según la OCU en relación calidad-precio

La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado un estudio con 24 vinos espumosos blancos de primeras marcas con la denominación de origen Cava. Así, Faustino Brut Reserva, ha ganado el puesto el mejor cava de este análisis recibiendo una calificación global de 84 puntos. 

Este delicioso Cava cuenta con un precio medio de 6,91 euros/botella. Grado de alcohol medido: 11,0 %. Contenido de azúcar: 9,1 g/l. Los expertos catadores han descrito durante la degustación que este cava cuenta con “color amarillo pajizo con matices dorados; abundante burbuja de tamaño medio; aromas de frutos secos con notas de frutas blancas, y aromas de fermentación; vino equilibrado y de buena persistencia”.

Los resultados del análisis reúnen la comprobación del contenido de alcohol, azúcar, acidez volátil, acidez total, los conservantes (como los sulfitos) y de otros aditivos como los ácidos ascórbico y sórbico, que en esta ocasión no han sido encontrados. Para completar este primer análisis, han contado con un panel de expertos catadores para elaborar un listado de los mejores cavas que bajo su criterio, tiene una excelente relación entre calidad y precio ya que todos ellos pueden adquirise por menos de 7 euros. 

Además de recomendar Cava Faustino como el mejor cava en relación calidad-precio. La OCU recomienda: “una vez en casa, guardarlos en un lugar fresco, seco y oscuro. Los cavas deben enfriarse con la suficiente antelación: la temperatura óptima son 8ºC, que se consiguen metiendo la botella al menos 4 horas antes de su consumo en la nevera. Luego, una vez en la mesa, debe mantenerse fresco en una cubitera con hielo y agua”.